শিল্প সংবাদ

এই ৫টি সাধারণ খনিজ উপাদানের অভাব হলে শরীরে প্রতিনিয়ত সমস্যায় ভুগতে হবে!

2021-12-29
সাধারণভাবে বলতে গেলে, শরীরে প্রায়ই যে খনিজগুলির পরিপূরক প্রয়োজন হয় তা হল: ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক এবং আয়রন। এই খনিজগুলিকে অবমূল্যায়ন করবেন না। কিছু উপাদান অনুপস্থিত থাকলে শরীর কিছু রোগে আক্রান্ত হয়।
যখন শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব হয়, তখন যে রোগগুলি হয়:
শিশুরা বিরক্তি, হাইপারহাইড্রোসিস, অ্যানোরেক্সিয়া ইত্যাদি অনুভব করবে, অল্পবয়সীরা ক্লান্তি, হাইপারহাইড্রোসিস, অ্যালার্জি, ক্র্যাম্প ইত্যাদি অনুভব করবে, মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিরা আলঝেইমারস, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস এবং গর্ভবতী মহিলাদের মতো রোগগুলি অনুভব করবে৷ গর্ভাবস্থা-জনিত উচ্চ রক্তচাপ, শোথ, ক্র্যাম্প ইত্যাদি।
শরীরে জিঙ্কের অভাবজনিত রোগগুলির মধ্যে রয়েছে:
শরীরে জিঙ্কের অভাব থাকলে ক্ষুধামন্দা, আংশিক গ্রহন, অপুষ্টি এবং সহজে বার্ধক্য দেখা দেবে।
যখন শরীরে আয়রনের অভাব হয়, তখন যে রোগগুলি হয়:
যখন বাচ্চাদের শরীরে আয়রনের অভাব হয়, তখন অসাবধানতা, একাগ্রতার অভাব এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়। প্রাপ্তবয়স্করা শক্তির অভাব, ক্লান্তি এবং নিস্তেজ হওয়ার মতো সমস্যাগুলি অনুভব করবে।
শরীরে খনিজ পদার্থের অভাব কেন?
1. প্রতিটি অঞ্চলের উপাদানগুলি ভিন্ন এবং অসম। কিছু জায়গায়, আয়োডিনের ঘাটতি থাইরয়েড রোগের কারণ হবে, এবং কিছু জায়গায়, অতিরিক্ত ফ্লোরিন ফ্লুরোসিস এবং অন্যান্য রোগের কারণ হবে, কারণ প্রত্যেকের শরীরকে সুস্থ রাখতে, প্রতিটি জায়গায় যে উপাদানগুলি যেতে হবে তা ভারসাম্যপূর্ণ। .
2. অতীতে, অনেক শিল্প বর্জ্য গ্যাস এলোমেলোভাবে নিষ্কাশন করা হয়েছিল, যা বিভিন্ন স্থানে উপাদানগুলির বিতরণকে অসম করে তুলেছিল এবং পারদের বিষক্রিয়া এবং ক্যাডমিয়াম বিষক্রিয়ার ঘটনাও হতে পারে।
3. অর্থনীতির ক্রমাগত উন্নয়নের কারণে। অনেক কৃষি এখন প্রচুর পরিমাণে রাসায়নিক সার ব্যবহার করে, এবং আর তাদের নিজস্ব সার ব্যবহার করে না, যা ক্ষেতের ট্রেস উপাদানগুলিকে সময়মতো পুনরায় পূরণ করতে অক্ষম করে তুলবে এবং কিছু ট্রেস উপাদানও ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে।
এই ৫টি সাধারণ খনিজ উপাদানের অভাব হলে শরীরে প্রতিনিয়ত সমস্যায় ভুগতে হবে!
4. যেমন চাষের জমিতে ট্রেস উপাদান ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে, তেমনি কৃষি পণ্যের ট্রেস উপাদানগুলিও ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে।
5. খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ায়, অনেক ট্রেস উপাদান হারিয়ে যাবে।
6. কখনও কখনও রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, ভুল অনুশীলনের কারণে কিছু ট্রেস উপাদান হারিয়ে যায়। যেমন, শাকসবজি পানিতে সিদ্ধ করার পর আয়রন কমে যায়, আর টমেটো ভাজলে জিঙ্ক কমে যায়।
7. কিছু লোক পিকি খাওয়াদাতাদের খুব পছন্দ করে। যখন তারা এমন খাবারের মুখোমুখি হয় যা তারা পছন্দ করে না, তারা না বেছে নেয়। আসলে, এই পদ্ধতিটি ভুল। পিকি ভোজনকারীরা শরীরের ভারসাম্যহীন ট্রেস উপাদানগুলি তৈরি করবে।

8. কখনও কখনও, অযৌক্তিক এবং অবৈজ্ঞানিক পানীয় জল মানবদেহে ট্রেস উপাদানগুলির ভারসাম্যের বাইরেও হতে পারে। মানবদেহে পানির পরিমাণ ৭০%। দ্রবণীয় উপাদানের সর্বোত্তম উপায় হল পানি পান করা, কিন্তু পানি দূষণ কমানোর ফলে মানবদেহের ক্ষতি হয়, তাই পানিকে বিশুদ্ধ করা প্রয়োজন, তবে বিশুদ্ধকরণ প্রক্রিয়ায় কিছু উপকারী উপাদান হারিয়ে যাবে।