মাংস ও হাঁস-মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, দুগ্ধ ও পনির, নুডলস এবং বেকিং শিল্পে ফসফেটস মিশ্রণ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
টাম্বলিং এবং ম্যারিনেটের জন্য ক্যারাজিনান, টেক্সচার এবং স্বাদ উন্নত করে, পণ্যের ফলনও উন্নত করে।
চর্বি প্রতিস্থাপন পাউডার, পণ্যের ফলন উন্নত করে, স্বাদ এবং স্লাইস করার ক্ষমতাও উন্নত করে।
নিরামিষ মাংসের খাবার তাপ-অপরিবর্তনীয়। পণ্যের টেক্সচার উন্নত করতে পারে, স্থিতিস্থাপকতা বাড়াতে পারে, পণ্যের স্বাদ উন্নত করতে পারে।
নুডলসের জন্য বেকিং পাউডার অ্যালুমিনিয়াম মুক্ত, এবং দ্রুত গাঁজন সহ। এবং পরিবেশের দ্বারা কম প্রভাবিত হয়। এটি আরও ভাল স্বাদের সাথে পণ্যটিকে নরম করে তুলতে পারে।
চাইনিজ স্টাইলের গাঁজনযুক্ত পণ্যগুলির জন্য বেকিং পাউডার যেমন Mantou এবং স্টিমড স্টাফড বান অ্যালুমিনিয়াম মুক্ত ডাবল-এফেক্ট সহ। এটি শক্তিশালী দীর্ঘস্থায়ী ফোম ক্ষমতা সহ ময়দার মধ্যে আরও সমানভাবে বিতরণ করা যেতে পারে। অবশিষ্ট লবণ কঠোর নিয়ন্ত্রণ বিশুদ্ধ স্বাদ পণ্য করে তোলে.
কেকের জন্য বেকিং পাউডার অ্যালুমিনিয়াম মুক্ত, এবং দ্রুত গাঁজন সহ। এবং পরিবেশের দ্বারা কম প্রভাবিত হয়। এটি আরও ভাল স্বাদের সাথে পণ্যটিকে নরম করে তুলতে পারে।