রিফোসফসফেটস অন্তর্ভুক্ত: একক ফসফেট এবং ফসফেট মিশ্রিত। একক ফসফেট অন্তর্ভুক্তs: সোডিয়াম ফসফেটস, ক্যালসিয়াম ফসফেটস, পটাসিয়াম ফসফেটস, অ্যামোনিয়াম ফসফেটস, ম্যাগনেসিয়াম ফসফেটস, ফেরিক ফসফেটস এবং অ্যালুমিনিয়াম ফসফেটস, যা খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়,শিল্প, মৌখিক যত্ন এবং পুষ্টি সম্পূরক.
টেট্রাপটাসিয়াম পাইরোফসফেট বর্ণহীন বা সাদা স্ফটিক বা সাদা, স্ফটিক বা দানাদার পাউডার হিসাবে ঘটে। এটি হাইড্রোস্কোপিক। এটি পানিতে খুব দ্রবণীয়, তবে অ্যালকোহলে অদ্রবণীয়। একটি 1:100 জলীয় দ্রবণের pH প্রায় 10.5।
পটাসিয়াম মেটাফসফেট একটি সাদা পাউডার হিসাবে ঘটে। এটি একটি স্ট্রেইট-চেইন পলিফসফেট যার উচ্চ মাত্রার পলিমারাইজেশন রয়েছে। এটি পানিতে অদ্রবণীয়, তবে সোডিয়াম লবণের পাতলা দ্রবণে দ্রবণীয়।
Dimagnesium ফসফেট, Dibasic, Trihydrate, একটি সাদা, dibasic, স্ফটিক পাউডার হিসাবে ঘটে। এতে হাইড্রেশনের জলের তিনটি অণু রয়েছে। এটি পানিতে সামান্য দ্রবণীয় এবং অ্যালকোহলে অদ্রবণীয়, তবে পাতলা অ্যাসিডে দ্রবণীয়।
Trimagnesium ফসফেট, Tribasic, একটি সাদা, স্ফটিক পাউডার হিসাবে ঘটে। এতে হাইড্রেশনের পানির চার, পাঁচ বা আটটি অণু থাকতে পারে। এটি পাতলা খনিজ অ্যাসিডে সহজেই দ্রবণীয়, তবে পানিতে প্রায় অদ্রবণীয়।
ফেরিক পাইরোফসফেট ট্যান বা হলুদ-সাদা পাউডার হিসাবে ঘটে। এটি পানিতে দ্রবণীয়, কিন্তু খনিজ অ্যাসিডে দ্রবণীয়।
ফেরিক অর্থোফসফেট হলুদ-সাদা থেকে বাফ রঙের পাউডার হিসাবে ঘটে। এতে হাইড্রেশনের পানির এক থেকে চারটি অণু থাকে। এটি জলে এবং হিমবাহের অ্যাসিটিক অ্যাসিডে অদ্রবণীয়, তবে খনিজ অ্যাসিডে দ্রবণীয়।