মাংস ও হাঁস-মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, দুগ্ধ ও পনির, নুডলস এবং বেকিং শিল্পে ফসফেটস মিশ্রণ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
স্কুইডের জন্য ওয়াটার হোল্ডিং এজেন্ট, সমুদ্রের পণ্যের জল ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়ায়, ডিফ্রস্টিং ক্ষতি কমায়। রঙ এবং গন্ধ রাখুন।
স্কুইডের জন্য অ্যাসিডিটি অপসারণকারী, স্বাদ উন্নত করুন, স্কুইডের টক গন্ধ দূর করুন, জল ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়ান।
মাছের ফিললেটের জন্য জল ধারণকারী এজেন্ট, সমুদ্রের পণ্যের জল ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়ায়, ডিফ্রস্টিং ক্ষতি কমায়। রঙ এবং গন্ধ রাখুন।
সুরিমি পণ্যের জন্য ওয়াটার হোল্ডিং এজেন্ট, জল ধরে রাখার ক্ষমতা এবং স্বাদ উন্নত করুন। পণ্যের সমন্বয় বৃদ্ধি.
মাংসের জন্য জল ধারণকারী এজেন্ট, পণ্যের সমন্বয় উন্নত করুন, জল ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়ান, স্বাদ উন্নত করুন।
মাংসের নিরাময়কারী এজেন্ট, জল ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়ায়, জীবাণুর বৃদ্ধি রোধ করে, পণ্যের রঙ স্থিতিশীল করে।