মাংস ও হাঁস-মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, দুগ্ধ ও পনির, নুডলস এবং বেকিং শিল্পে ফসফেটস মিশ্রণ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
ইনজেকশনের জন্য ক্যারাজেনান, পণ্যের জল ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়ায়, ডিফ্রস্টিং ক্ষতি কমায়। স্লাইস ক্ষমতা উন্নত.
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মিশ্রিত করে, পণ্যের অক্সিডেশন প্রতিরোধ বা প্রতিহত করে, স্থিতিশীলতা উন্নত করে, শেলফ লাইফ প্রসারিত করে।
প্রিজারভেটিভ ব্লেন্ড, মাইক্রোবিয়ালের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, পণ্যের ক্ষয় এড়াতে। এবং খাদ্য পণ্য খুব ভাল স্থায়িত্ব সঙ্গে থাকুন.
খাদ্য পণ্যের ক্ষয় এড়াতে অম্লতা নিয়ন্ত্রক মিশ্রণগুলি স্বাদ নিয়ন্ত্রক এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ইমালসিফার ব্লেন্ডগুলি ইমালসিফায়ার এজেন্ট এবং বিচ্ছুরণকারী এজেন্ট হিসাবে খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ময়দা উন্নতিক মিশ্রণ, ময়দায় প্রোটিনের সামঞ্জস্য বাড়ায়, পণ্যের গঠন উন্নত করে, ময়দার পাকা প্রক্রিয়াকে ছোট করে।