ফসফেট এস্টারগুলি একটি বিশেষ অনুঘটক ইস্টারিফিকেশন পদ্ধতি দ্বারা প্রস্তুত করা হয় এবং এটি অ্যানিওনিক, প্রায়শই নন-আয়নিক, অ্যানিওনিক এবং জুইটেরিওনিকের সাথে মিলিত হয়।
ফসফেট ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা এবং তামার মতো আয়নগুলিকে চিলেট করতে পারে।
ইউএস ফুড কেমিক্যাল ফার্মাকোপিয়া (এফসিসি) অনুসারে, খাদ্য শিল্পে ফসফেটের কাজগুলিকে 15টি বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে।
ফসফেট মৌলিক ফসফরাসের একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া রূপ এবং অনেক ফসফেট খনিজ পাওয়া যায়।
একটি অম্লীয় দ্রবণে ফসফরিক অ্যাসিড কার্যকরী গ্রুপের কাঠামোগত সূত্র।
ক্যালসিয়াম কার্বনেট হল একটি অজৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র CaCO₃, সাধারণত চুনাপাথর, চুনাপাথর, পাথরের গুঁড়া ইত্যাদি নামে পরিচিত।